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価格：1,029円

●秘伝「うめ酢」は 奥信州伊那谷は果実の里・・・ その山里・阿智村地方に昔より秘伝として伝えられる「うめ酢」の手づくり製法を取り入れて、マルマン工場が衛生的に長期間醸造したものです。

＜信州竜峡小梅＞を原料に使いました。

食品添加物は一切使用していません。

※酸度　3.5％ 名称 ： うめ加糖酢 原材料名 ： 梅・氷砂糖・醸造酢 内容量 ： 500ml 栄養成分表100ml当り エネルギー 110kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 25g ナトリウム 10mg カリウム 50mg リン 8mg 【ロハス的】 おいしい『うめ酢』のお召し上がり方 ● 飲 料 に （1）大さじ2杯の酢を冷水で4〜5倍（酢1に対し、水4）に薄めて飲む。

（2）バラエティのある飲み方として ●酢＋冷水（4〜5倍）＋レモンスライス ●ジュース類、炭酸飲料（コーラ、サイダー等）、牛乳に適量入れる。

（3）ウイスキー、焼酎などの水割りに適量いれるとさわやかな味が。

● お 料 理 に （1）ごはん炊き込みに・・・米3合に酢大さじ2杯の割合で炊く前にに入れるとキラキラ輝くおいしいご飯ができます。

（2）酢のものに・・・海藻、魚貝、野菜の酢のものに （3）ドレッシングに・・・野菜、サラダなどに少量加味 （4）魚介、焼魚、フライに・・・煮魚に酢を入れて煮ると魚の臭みが消える。

焼魚、フライには適量ふりかける。

（5）酢醤油として・・・しょうゆに少量加えると、減塩となり風味を増す。

（6）中華料理に・・・酢豚、八宝菜、ギョーザ等の中華料理に好適。

（7）すしのあわせ酢に・・・酢カップ1/2＋砂糖大さじ4〜5杯、塩大さじ1杯 （8）玉子酢に・・・生玉子1個＋醤油＋酢大さじ1杯を飲む。

またはご飯にかける。

（9）酢みそに・・・酢＋みりん＋白みそ （10）酢漬け（ピクルス）に・・・大豆、きゅうり、セロリ、人参、らっきょう、大根うす切りなどの酢漬けに。